Дорогие друзья.
В продолжение беседы о крахмале кукурузном рассмотрим такой способ заготовки корма как корнаж.
Итак, совсем недалёкое прошлое. Осень 2017 года. Мамадышский район. Закладка силоса кукурузного в разгаре. Параллельно идёт закладка плющеной кукурузы. Влажнасть такова, что выгоднее в деньгах зерно кукурузы заплющить, чем высушить и складировать. И с каждым днём дожди затягиваются, влажность увеличивается. Кормоуборочные комбайны вязнут в грязи. Закладка невозможна. Выпадает снег. Остаётся одна свободная траншея.
Понимаем следующее:
-
Убирать кукурузу на зерно, плющить и заложить в траншею не возможно;
-
Заложить силос кукурузный также не вариант: влажность зелёной массы порядка 78-82%.
Что делать?
Совместно принимаем решение, что убираем только початки, максимально отделяем от листвы, максимально измельчаем, дробим и закладываем в траншею. Так «родился» первый в моей истории корнаж. Сдали в лабораторию, получился вполне нормальный корм.
Кстати, корнаж кукурузный в лаборатории определяют как «Початок + оболочка + черенок силосованный».
Год 2018й. На предприятии остаётся переходящий запас силоса кукурузного на 9 месяцев вперёд. Опять таки погодные условия нам не позволяют убрать максимально заряженный на крахмал корм – зрено кукурузы и высушить его. В таких условиях работы в нашей полосе зерно кукурузы бьётся и крошиться. Прямых финансовых расходов будет больше, чем приобретённой пользы. Коротко – сомнительная затея и неочевидная выгода. Что делать? Переходим на запасной план и закладываем корнаж из кукурузы.
Я хочу донести до вас мысль – корнаж из кукурузы это не новый вид корма. Это способ закладки и хранения крахмала. Для меня это обычный корм, один из видов кормов, а не панацея всех агрономических и агротехнических проблем. Я считаю, что лучше закладывать силос кукурузный с крахмалом не менее 300 гр. на 1 кг сухого вещества с переваримостью органического вещества 80% и более. В этом случае и энергия VEM на молоко, и НДК будет в требуемых нормах. Я считаю, что лучшим источником крахмала является цельное зерно кукурузы без примесей и без битой фракции. В этом случае мы получаем не мене 700 гр. крахмала на 1 кг сухого вещества.
После этого осенью 2019 года корнаж стал хитом всё большего числа хозяйств. Корнаж кукурузный начали считать панацеей от всех болячек в кормлении. Так ли это? Предлагаю разобраться на примере различных предприятий.
Анализ №1.
Визуальная оценка ямы №1.
Анализ №2.
Визуальная оценка ямы №2
Итак, что мы видим. Мы видим превышение фактического значения NDF/НДК (Нейтрально-детергентной клетчатки) над планируемой верхней границей в 240 гр.: в первом случае 308 гр., во втором 312 гр. Что такое НДК? Коротко и просто: это клетчатка (параметр), который позволяет балансировать уровень концентратов в рационе. У всего есть баланс, не только дебет/кредит в бухгалтерии =)
Само превышение не столь критично, как визуальная оценка измельчения корма. По остаткам оболочки и его измельчению мы понимаем, что уровень НДК имеется только на бумаге, а фактически это грубый корм, который будет отсортирован на кормовом столе коровой, который будет вывезен на утиль (либо бычкам, либо на гниль).
Эту оболочку ножи в миксере не возьмут, лишь намотают на вал или выплюнуть на кормовой стол. Проверено несколько десятков раз. Почему так происходит? Во время закладки корнажа следует лучше настроить оборудование, расставить ножи, провести сервисные работы на кормозаготовительной технике.
В противном случае треть того, что будет заложено в кормовые траншеи в виде корнажа будет вывезено на утиль.
Теперь по крахмалу. Первая траншея содержит 429 гр., вторая 441 гр. из минимальной планки 540 гр. Так произошло из-за того, что долю крахмала съела доля несъедобной НДК. Могло быть лучше, но не срослось на поле. А это означает, что зерно кукурузы всё равно будет присутствовать в кормлении. Почему? Потому что при всём желании такой корнаж в количестве более 3-4,5 кг закладывать можно, но не следует по причинам сепарации корма коровами.
Теперь об экономике и деньгах. Сколько стоит корнаж? Здесь кто во что горазд: оценки стоимости разбегаются от 5 до 13 руб./кг. Каждый руководитель объясняет по разному:
-
У кого-то образовалась небольшая масса для закладки;
-
У кого-то расчётная стоимость оценивается исходя из стоимости зерна кукурузы;
-
У кого-то цена опирается на среднее содержание крахмала в силосах кукурузных;
-
У кого ещё что-то (пишите, рад буду изучить).
Лично я в целях покупки предлагаю основываться на рыночный базис – я вижу стоимость корнажа на основе рыночной стоимости 1 кг крахмала на рынке. То есть, если сегодня средневзвешенная цена на зерно кукурузы 19 руб./кг, при сухом веществе зерна 90% и содержании общего крахмала в 711 гр. получаю:
[19 руб./кг/(0,9*0,711] = 29,69 руб./кг стоимость 1 кг крахмала на АСВ.
Таким образом:
-
Траншея №1 будет стоить 29,69 руб./кг АСВ * 42,6% сухого вещества * 42,9% общего крахмала = 5,43 руб./кг в физическом весе;
-
Траншея №2 будет стоить 29,69 руб./кг АСВ *40,5% сухого вещества * 44,1% общего крахмала = 5,3 руб./кг в физическом весе.
Вспомните, что силос кукурузный с крахмалом в 200 гр. на 1 кг СВ оценивается в максимальные 2,5 руб./кг в физическом весе. Поэтом вполне адекватный расчёт стоимости.
Те, кто закупает корнаж кукурузный в этом году записывайте методику. В противном случае дешевле приобретать зерно кукурузы.
Теперь о корнаже в рационах. Чем больше выбора для балансировки корма, тем лучше. Прекрасно используется и одинаково употребляется в составе монокорма. И зимой, и летом при соответствующем фронте кормления корнаж кукурузный не затухает и не гниёт. Проверено.
Даже при таких не самых удачных корнажах смогли снизить ввод концентратов с 16,3 кг до 12,5 кг.
Разбор рационов впереди.
P.S. Если ты считаешь экономику по крахмалу по другому, напиши в комментарии. Интересен твой опыт.
Заказывайте расчёт рационов.
Желаю мира.