Зерно кукурузы. Питательность в сравнении

Дорогие друзья.

В продолжение беседы о крахмале в силосе кукурузном.

Итак, вчера разбирал силос кукурузный на примере одного из хозяйств. Условно взяли себестоимость в 1,87 руб. И эквивалентом крахмала для уравновешивания использовал зерно кукурузы в первую очередь, и набор зерновых во вторую, пальмовый жир в третью.

После предыдущей публикации получил несколько десятков обращений в личные сообщения: посыл большинства сообщений таков - зерно кукурузы дорогое; второй посыл – предложение (требование) заменить зерно кукурузы на овёс, рожь, горох и прочее. Аргументы выбраны следующие: стоимость зерна кукурузы на начало февраля составляет 19.000 руб./т и дальше будет только дорожать.

Итак:

• Я согласен с тем, что дальше зерно кукурузы будет только расти в цене;

• Я не согласен с тем, что зерно кукурузы дорогое. Просто я считаю под другим углом. Давайте посчитаем вместе.

Есть такое понятие как крахмал, есть такое понятие как транзитный крахмал. Для меня в рационах важен транзитный крахмал, который усваивается в тонком отделе кишечника. Взгляните на таблицу.

С точки зрения транзитного крахмала – кукуруза как культура вне конкуренции. С точки зрения общего крахмала, мы можем использовать только две культуры в кормлении без ограничений – ячмень и кукурузу. Все остальные продукты либо с высокой скоростью ферментации (рожь, пшеница, тритикале), либо с низким крахмальным шлейфом (горох, овёс, овсюк).

Обращаю ваше внимание: коровы способны потребить в среднем 23 кг сухого вещества. Максимум, который я своими глазами встречал – это 26,2 кг сухого вещества на корову в сутки.

И в эти 23 кг СВ я должен вложить и белок, и крахмал, и клетчатку, и энергию, и минералку и много чего ещё. И что делать? Поэтому при расчёте рационов я выбираю сверх концентраты.

А теперь в деньгах: используя в рационе 1 кг зерна кукурузы по 19 руб. я получаю 298 гр. транзитного крахмала.

• Для этого же уровня мне потребуется использовать 3,7 кг гороха, при стоимости 12 руб./кг получаем расход в 44,4 руб.

• Или овса 6,6 кг овса при стоимости 7 руб./кг получаем 46,2 руб.

А если мне потребуется 4 кг зерна кукурузы? Вы ещё помните, что у меня ограничение по сухому веществу в 23 кг? Проще продать горох и овёс.

Стоит отметить, что если уровень крахмала в силосе кукурузном менее 200 гр./1 кг сухого вещества, то использование культур со слабым «крахмальным следом» становиться технологически и экономически провальным.

Бывает и такое, что из рациона выводим 4 кг зерновых, и включаем 2,5 кг зерна кукурузы. Достигаем требуемого уровня крахмала (при условии, что крахмал в силосе кукурузном 250 гр./1 кг сухого вещества). И рацион становиться дешевле, и зерновые идут на продажу.

Как выгодно экономить?

1. Работать с полями и выращивать первоклассные культуры;

2. В целях кормления выращивать кукурузу на силос, корнаж или на зерно;

3. Считать рационы технологически верно.

Заказывайте расчёт рационов

Желаю мира